晚上6點多，郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)仍有不少顧客。

　　露天大集上人流熙攘，附近的中海農(nóng)貿(mào)市場卻很冷清。 (胡磊 攝)

　　破與立是一個新拐點。近兩年，隨著拆違拆臨、創(chuàng)建全國文明城市等重點工作的強(qiáng)力推進(jìn)，全市農(nóng)貿(mào)市場加快了轉(zhuǎn)型升級步伐。越來越多的馬路市場、傳統(tǒng)大集或升級，或退出歷史舞臺，干凈整潔的便民市場則如雨后春筍般涌現(xiàn)。

　　然而，破與立的過程注定充滿著矛盾和交鋒。如今，升級改造的農(nóng)貿(mào)市場在中心城區(qū)受到居民普遍歡迎，馬路市場幾無立足之地。不過，在城郊，馬路市場、傳統(tǒng)大集與新型農(nóng)貿(mào)市場之間仍然進(jìn)行著破與立的較量。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在破與立的過程中，除了靠消費(fèi)理念升級和習(xí)慣改變，相關(guān)部門主動引導(dǎo)同樣不可或缺。

　　業(yè)戶點贊升級版農(nóng)貿(mào)市場

　　2月27日，位于郎茂山路與陽光新路交會處的郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)，樣式統(tǒng)一的貨架整齊排列，業(yè)戶們身著統(tǒng)一的服裝，在不同的貨架旁忙碌著。貨架上水果、蔬菜、海鮮、熟食、糧油、米面等一應(yīng)俱全。雖然已近天黑，但前來買菜的顧客仍進(jìn)出不停。

　　業(yè)戶張女士的貨架上，擺放著近20種水果。在進(jìn)入該市場前，王女士在七里山中路馬路市場上擺攤多年。這處馬路市場被周邊居民稱為“大坑”菜市場，已存在30多年，在為居民提供便利的同時，也造成了交通擁堵、噪音擾民等諸多問題。

　　2017年7月，這處馬路市場被取締，隨后，商戶們被引導(dǎo)到郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)。張女士介紹，根據(jù)所售商品、攤位位置等的不同，市場收取不同的費(fèi)用，雖然費(fèi)用比馬路攤位高了一些，但環(huán)境改善不少，“冬天不冷，夏天不曬”。更重要的是，這里的人流量能持續(xù)一整天，純收入并不比原來低。

　　一位銷售醬菜的業(yè)戶告訴記者，他之前在106醫(yī)院附近開店，但門頭房是違章建筑，被拆掉了，所以搬到這里來經(jīng)營。去年8月郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場剛開業(yè)時，來買菜的人一天能有上萬人。春節(jié)之前，市場里的人“多得走不動”，現(xiàn)在正常情況下估計平均一天也有四五千人。

　　目前，該市場七八十個攤位已經(jīng)全部有業(yè)戶入駐，大部分業(yè)戶來自被取締的七里山中路市場、七西市場、梁莊市場、東八里洼大集等多個馬路市場或露天大集。根據(jù)計劃，下一步該市場還將提供除菜市場以外的更多服務(wù)，涵蓋便利店、早餐、家政、洗衣、美容美發(fā)等九大業(yè)態(tài)以及28項基本社區(qū)服務(wù)功能，并同互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)相結(jié)合，一站式滿足社區(qū)居民的多方位服務(wù)和消費(fèi)需求。

　　農(nóng)貿(mào)市場升級大勢所趨

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，像郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場這樣的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，截至去年11月，我市已有70多個。

　　早在2015年9月，我市就曾為促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場健康發(fā)展、提高市場公共服務(wù)水平，發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理的通知》，著重解決市場秩序亂、衛(wèi)生狀況差、設(shè)施陳舊等問題�！锻ㄖ�》明確提出，積極構(gòu)建設(shè)施配套、管理高效、文明規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化市場體系，為市民提供環(huán)境舒適、衛(wèi)生整潔、秩序規(guī)范、健康安全的消費(fèi)場所。

　　之后，伴隨著占道經(jīng)營整治、拆違拆臨、創(chuàng)城等工作的推進(jìn)，濟(jì)南市農(nóng)貿(mào)市場大都退路進(jìn)廳、面目一新。

　　市工商局市場規(guī)范管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，目前濟(jì)南的農(nóng)貿(mào)市場已趨于常態(tài)化管理。之前衛(wèi)生城市創(chuàng)建時，在農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)范提升上，已經(jīng)打下了良好基礎(chǔ)，文明城市創(chuàng)建期間，又對技術(shù)細(xì)節(jié)和精神文明方面提出了具體的提升要求。屬地政府、監(jiān)管部門、市場主辦方和業(yè)戶齊心協(xié)力，做了大量的改善工作，效果很好，廣大市民為此點贊。

　　經(jīng)過改造提升，目前每個區(qū)都創(chuàng)建了一批硬件設(shè)施好、環(huán)境干凈衛(wèi)生整潔、自我管理水平較高的精品示范市場。這些市場是長期規(guī)范管理的榜樣，市場越規(guī)范，生意越好，人氣越旺，這就實現(xiàn)了良性循環(huán)，起到以點帶面的示范作用，引領(lǐng)其他市場跟著規(guī)范提升，最終更好地為市民服務(wù)。

　　期盼“火一把”的農(nóng)貿(mào)市場

　　不過，隨著城區(qū)的擴(kuò)大，由于受消費(fèi)理念和習(xí)慣等多種因素的影響，在城郊的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場仍與馬路市場和大集進(jìn)行著拉鋸。事實上，對于這些理念先進(jìn)、能提供更好服務(wù)的農(nóng)貿(mào)市場，對手除了馬路市場和大集之外，還有居民長期形成的行為習(xí)慣、生活理念。

　　位于九曲莊路南段的中海農(nóng)貿(mào)市場，開業(yè)于今年1月22日，不少室內(nèi)設(shè)施還很新。環(huán)氧地坪的地面、不銹鋼的貨架讓該市場看起來比大部分市場更顯“高大上”。該市場營業(yè)面積2370平方米，有60多個攤位，除水果、蔬菜、點心、熟食等商品外，還經(jīng)營刷子、洗潔精等周邊商品以及南部山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品等。每個攤位上方都貼著營業(yè)許可、衛(wèi)生許可雙證，各種設(shè)施干凈整潔，環(huán)境良好，產(chǎn)品價格與其他市場并無明顯差別。

　　但2月27日上午近兩個小時的時間，前來購物的顧客只有十幾人。商戶王女士的蔬菜攤位上，有20多種新鮮蔬菜，“本以為品種多了能賣得好點”，但一個上午只買了幾十塊錢。一旁的耿女士和愛人兩人值守一個蔬菜攤位，一上午只賣了25元。

　　28歲的業(yè)戶張延銀，前幾天剛從經(jīng)營水果改成經(jīng)營點心。之前，他一直在鋼城新苑小區(qū)附近的集市擺攤賣水果，5天一個集，沒有集時就在附近的夜市上擺攤，一個月能掙6000元左右。后來集市和夜市都被取締，中海農(nóng)貿(mào)市場開業(yè)，他就到這里賣水果。因為看好室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場這種形式，他一次性進(jìn)了4000多元的貨，結(jié)果賠了2000多元�！皝碣I的人少，水果又容易壞，一旦不新鮮了，就得扔�！鼻闆r一直持續(xù)至今，不得已，他改成經(jīng)營保質(zhì)期相對較長的甜點生意。

　　多位業(yè)戶表示，從開業(yè)之初這里的生意就不好，至今，60多個攤位已有11個撤掉不干了。至于原因，業(yè)戶們紛紛認(rèn)為，附近很多居民習(xí)慣于趕大集，“他們認(rèn)為集上的東西更便宜，其實正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場的東西并不貴，而且質(zhì)量還好�！�

　　自發(fā)市場與“正規(guī)軍”的交鋒

　　業(yè)戶們所稱的大集，位于泉海學(xué)校以東一個高高的平臺上，逢“2”、“7”成集，5天一次。2月27日正好逢集，通往集市的道上，提著塑料袋或拉著小車的周邊居民絡(luò)繹不絕。集市所在的平臺上，東側(cè)是一個高高的石料堆，剩余約3000平方米的空地上，有近百位商販把蔬菜、水果、魚等擺在車上或者地上。

　　附近居民稱，該集市2015年前后逐漸形成，起初在泉海學(xué)校門口的道路上。去年9月學(xué)校啟用，在相關(guān)部門的管理下，集市向東移動了一些。前幾天，才搬到了這處平臺上。

　　記者詢問了幾處攤點的價格，金桔4元一斤，土豆2元一斤，香蕉根據(jù)質(zhì)量不同分別是2.5元和3.5元一斤。中海農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人董女士表示，她幾乎每個集都會特意去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，雖然自己市場里的環(huán)境等各方面條件都比這處露天大集好不少，但相同質(zhì)量情況下，商品價格基本相同，有的甚至更便宜，比如該市場內(nèi)金桔價格是10元3斤。

　　為了吸引客源，董女士想了不少辦法。只要進(jìn)市場，就獲贈一棵大白菜;掃個微信二維碼，送盒雞翅等等，但都無濟(jì)于事。她覺得，有的居民對室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場有偏見，認(rèn)為露天大集上就一定更方便、更便宜。即使是目前已經(jīng)火爆的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，一旦周邊出現(xiàn)馬路市場或大集，也會大受影響。

　　加快升級還需加強(qiáng)引導(dǎo)

　　中海農(nóng)貿(mào)市場的業(yè)主趙先生在多年前就曾專門了解過其他城市的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場。14年前，他到深圳考察發(fā)現(xiàn)，所有的小區(qū)內(nèi)都會有數(shù)個室內(nèi)菜市場，規(guī)模不一定很大，但干凈整潔，而大街小巷則找不到一個馬路攤位。

　　回到濟(jì)南他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時幾乎所有人買菜都依賴于馬路市場或者露天大集，而且不少市民在意識和行為上都已經(jīng)形成了習(xí)慣，認(rèn)為菜就應(yīng)該這樣買。當(dāng)時就有意試水室內(nèi)菜市場的他，只能放棄這一想法，繼續(xù)趕集擺攤。

　　近些年，政府對馬路市場和大集進(jìn)行整治和升級，雖然趙先生也是個攤主，但他非常支持這一做法。他專門了解過，市區(qū)的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，在攤位招商時幾乎都被哄搶，很多攤主們也像他一樣認(rèn)清了“行業(yè)大趨勢”，在一個更加整潔、文明、發(fā)達(dá)的都市，馬路攤位和集市不可能繼續(xù)存在。

　　正在中海農(nóng)貿(mào)市場買菜的周邊居民鄭女士表示，該市場營業(yè)到晚上8點，她經(jīng)常下班后過來買菜，現(xiàn)買現(xiàn)吃，比大集方便多了，菜也新鮮，價格并不覺得高。即使室內(nèi)菜市場的價格稍高于馬路攤位和集市，也是合理的。室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場在環(huán)境、舒適度、商品質(zhì)量等方面，是馬路市場的提升。就像由騎自行車出行變成開車一樣，任何服務(wù)和享受的升級必然帶來成本的提高，而這種提高，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市民收入不斷提高帶來的必然結(jié)果。這種變化也是城市更新發(fā)展的要求，尤其是濟(jì)南創(chuàng)城成功后，城市變得更加整潔文明，這些成果需要市民轉(zhuǎn)變原來的觀念，共同來保持。

　　對此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要加快農(nóng)貿(mào)市場的轉(zhuǎn)型升級，除了依賴居民消費(fèi)理念提升和習(xí)慣的改變之外，相關(guān)部門的積極引導(dǎo)同樣不可或缺�！氨热缃o予這些農(nóng)貿(mào)市場更大的政策支持，對一些馬路市場、大集進(jìn)行規(guī)范、引導(dǎo)等等�！�